Forskjellen mellom Hexose og Pentose

Hexose vs Pentose
 

Karbohydrater er en gruppe forbindelser som er definert som "polyhydroksyaldehyder og ketoner eller stoffer som hydrolyserer for å gi polyhydroksyaldehyder og ketoner." Karbohydrater er den mest vanlige typen organiske molekyler på jorden. De er kilden til kjemisk energi for levende organismer. Ikke bare dette, de tjener som viktige bestanddeler av vev. Karbohydrat kan igjen kategoriseres i tre som monosakkarid, disakkarider og polysakkarider. Monosakkarider er den enkleste typen karbohydrat. Monosakkarid har formelen av C_x(H₂O)_x. Disse kan ikke hydrolyseres til enklere karbohydrater. De er søte i smak. Alle monosakkarider reduserer sukker. Derfor gir de positive resultater med benedikts- eller Fehling-reagenser. Monosakkarider er klassifisert i henhold til,

• Antall karbonatomer tilstede i molekylet
• Enten de inneholder en aldehyd eller keto gruppe

Derfor, hvis monosakkaridet har en aldehydgruppe, kalles den som aldose. En monosakkarid med en ketogruppe kalles en ketose. Blant disse er de enkleste monosakkarider glyseraldehyd (en aldotriose) og dihydroksyaceton (en ketotriose). Glukose er et annet vanlig eksempel på monosakkarid. For monosakkarider kan vi tegne en lineær eller en syklisk struktur. I løsningen er flertallet av molekylene i syklisk struktur. For eksempel, når en syklisk struktur dannes i glukose, blir -OH på karbon 5 omdannet til eterbindingen for å lukke ringen med karbon 1. Dette danner en seks-medlems ringstruktur. Ringen kalles som hemiacetalring på grunn av tilstedeværelsen av karbon som har både eteter oksygen og en alkoholgruppe

heksoseok

Som beskrevet ovenfor bruker en måte å klassifisere monosakkarider, antall karbonatomer tilstede i molekylet. Derfor er heksose gruppen av monosakkarider med seks karbonatomer. Den har kjemiske formel for C₆H₁₂O₆. For eksempel er glukose, galaktose, fruktose noen av de vanlige molekylene med seks karbonatomer. For eksempel har glukose fire hydroksylgrupper og har den følgende struktur.

Disse fordeles videre basert på om de har en aldehydgruppe eller en ketongruppe. For eksempel har glukose en aldehydgruppe; derfor er det en aldohexose. Allose, altrose, glukose, mannose, gulose, idose og talose er andre typer aldohexoses. Alle disse har fire chirale sentre, og har dermed 16 stereoisomerer. Når de danner sykliske molekyler, danner de hemiacetaler. Fructose har en ketongruppe, så det er en ketohexose. Annet enn fruktose, sorbose, tagtose og psicose er noen andre ketohexoser. De har tre chirale sentre og derfor åtte stereoisomerer.

pentosefosfateveien

Pentoser er monosakkaridmolekyler med fem karbonatomer. Som heksoser kan pentoser også deles videre i to grupper som aldopentoser og ketopentoser. Ribose, xylose, arabinose, lyksose, er aldopentose. De har tre chirale sentre, og dermed åtte stereoisomerer. Ribulose, xylulose er ketopentoser, og de har bare to chirale sentre.