Forskjellen mellom Epsom Salt og Salt

Epsom Salt vs Salt

Vi kaller vanligvis salt, for natriumklorid, som vi bruker til matlaging. Imidlertid finnes det andre typer salter, som vi ikke snakker om. Epsom salt er et slikt salt som har et stort antall fordeler, også i stor grad tilgjengelig.

Salt

Salt eller natriumklorid, som vi bruker i mat, kan enkelt produseres fra sjøvann (saltlake). Dette gjøres i stor skala, fordi folk fra alle verdenshjørner bruker salt til maten hver dag. Sjøvann inneholder høye konsentrasjoner av natriumklorid, derfor akkumuleres det i et område og ved å la vannet fordampe ved hjelp av solenergi, gir natriumkloridkrystaller. Vannfordampningen gjøres i flere tanker; i den første tanken blir sand eller leire i sjøvann avsatt. Saltvannet fra denne tanken sendes til en annen hvor i, kalsiumsulfat blir avsatt når vannet fordamper. I den endelige tanken blir salt deponert og sammen med det, også andre urenheter som magnesiumklorid og magnesiumsulfat settes opp. Disse saltene samles deretter inn i små fjell og får lov til å bli der i en viss periode. I løpet av denne perioden kan andre urenheter oppløse, og noe rent salt kan oppnås. Salt er også hentet fra bergverkssalt, som også kalles halit. Saltet i bergsalt er noe renere enn salt oppnådd fra saltlake. Rock salt er en NaCl-innskudd, resultert fra å fordampe gamle oceaner for millioner av år siden. Store forekomster som dette finnes i Canada, Amerika og Kina, etc. Det ekstraherte saltet renses på forskjellige måter for å gjøre det egnet til konsum, og dette er kjent som bordsalt. Annet enn i mat, har salt mange andre anvendelser også. For eksempel brukes den i kjemisk industri for ulike formål og som kilde til klorid. Videre er det brukt i kosmetikk som en exfoliator.

Epsom Salt

Epsom salt er det vanlige navnet på det hydrerte saltet av stort sett kjent kjemisk sammensatt magnesiumsulfat. Den har molekylformelen av MgSO₄• 7H₂O, som inneholder magnesiumsulfat med syv vannmolekyler. Dette er også en ionisk forbindelse av salt. Magnesium er et viktig element for planter. Således er Epsom salt brukt i landbruk og hagearbeid, som en kilde til å gi magnesium til jord. Annet enn for bruk i laboratoriereaksjoner, er Epsom salt også brukt til medisinering, i kosmetikk for hudterapier (Epsom salt er kjent for muskelavslappende og beroligende) etc.